南インドで良く使われているハーブで、柑橘系のような爽やかな香りがします。テンパリングするとより香りを楽しむことができます。

フェネグリークの葉の部分。カレーなどの仕上げに使用すると格段な風味を演出します。バジルの代わりにピザやパスタにかけても。

淡白な味わいのキャベツや甘みのある人参などのサラダと相性が良いスパイス。甘いお菓子との相性も抜群です。フルーツやチーズにも。

甘い香りが特徴で、アロマや香水などの香料としても使用されます。ハーブティーやカクテル、お菓子やパン作りにおすすめ。

フランス料理では欠かせないハーブ。甘く爽やかな芳香があり、オムレツなどの卵料理や乳製品、肉料理、魚料理と相性抜群です。

ほのかな甘みを感じるまろやかな味わいです。緑茶のようで飲みやすく、ハーブティーが苦手な方にもおすすめです。

甘いフローラルの香りと優しい味わいが特徴。一息つきたいときや寝る前など、リラックスしたいときにおすすめです。

ほのかな甘みと渋味があり、すっきり爽やかな味わい。カモミールやラベンダーなどリラックス系のハーブとブレンドするのもおすすめです。

ホットドッグやサンドイッチの定番スパイス。お醤油やマヨネーズと合わせたり、自家製マスタードに使用したり、色々なお料理にどうぞ。

爽やかでスパイシーな香りが特徴で、お酒のジンの香り付けとしても有名です。ハーブティーの他、カクテルやお肉料理にも。