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赤い唐辛子を糸状にしたもので、辛味はほとんどありません。その色合いから、お料理に添えると彩りをぐっと引き立たせてくれます。
栄養価が高く、中国では「1日3個食せば老い知らず」と言われる棗(なつめ)。参鶏湯などのお料理やお菓子作り、なつめ茶に。刻みタイプ。
温州みかんの皮を乾燥させたもの。甘く爽やかな香りが特徴で、リラックスしたいときにおすすめです。お料理やお茶、入浴剤としても。お徳用120g。
アレルギーや花粉症に効果があるとされる「べにふうき」を紅茶に仕上げました。芳醇な味わいの紅茶です。
すっきりした香りとほろ苦い風味。古代ギリシャ時代から薬として使われていた伝統あるハーブです。長く蒸らすとコクが出ます。
スウィートオレンジの皮を乾燥させたものです。ブレンドティーのアクセントに。
フラボノイドが豊富に含まれるハーブ。欧米ではインフルエンザの特効薬などと言われます。
パクチーの種で、カレーに欠かせないスパイスの一つ。爽やかな甘さと、ほのかなスパイシーさが特徴です。使いやすいパウダータイプ。
カレーを思わせるエスニックな芳香のスパイス。カレー粉やチリパウダーには欠かせません。使いやすいパウダータイプ。
完熟した赤唐辛子を乾燥させたもの。エスニックな香りとピリッとした辛味がお料理のアクセントに。煮込み料理、炒め物、揚げ物などにどうぞ。
薬膳小町では、厳選した薬膳食材と手しごとで製造・調合した、オリジナリティあふれる薬膳商品の数々を取り入れたライフスタイルをご提案しています。公式サイトでは、「薬膳小町」ブランドのご紹介や講座・ワークショップのご案内のほか、食材辞典や読みものなどのコンテンツをご覧いただけます。