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スモーキーで爽快な香りと、苦味のある渋い風味が特徴のスパイス。カレーやビリヤニなどのインド料理におすすめです。

レモングラスの香りを最大限に高めたような濃厚で強い香り。ミルなどで砕いてチキンソテーやカルパッチョに。和洋中問わずお使いいただけます。

爽やかな甘い香りと苦味が特徴のスパイスで、加熱するとカラメルのような香りがします。オイルやソース、スープなどの風味付けにおすすめ。

赤い唐辛子を糸状にしたもので、辛味はほとんどありません。その色合いから、お料理に添えると彩りをぐっと引き立たせてくれます。

パクチーの種で、カレーに欠かせないスパイスの一つ。爽やかな甘さと、ほのかなスパイシーさが特徴です。使いやすいパウダータイプ。

カレーを思わせるエスニックな芳香のスパイス。カレー粉やチリパウダーには欠かせません。使いやすいパウダータイプ。

完熟した赤唐辛子を乾燥させたもの。エスニックな香りとピリッとした辛味がお料理のアクセントに。煮込み料理、炒め物、揚げ物などにどうぞ。

カレーのスパイスとして知られ、日本ではウコンとして馴染みがあります。鮮やかな黄色で着色にも使われます。野菜炒めや揚げ物、卵料理に。

爽快な香りとほろ苦い風味が特徴のスパイス。カレーをはじめ、コーヒーや紅茶、お菓子の香り付けにも。使いやすいパウダータイプです。

カレーやスパイスを効かせたエスニック料理に欠かせません。特に肉料理や乳製品を使った料理と相性抜群。使いやすいパウダータイプです。