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ビネガーとの相性がよく、ピクルスの香り付けに定番のスパイス。魚料理やマリネ、スープやドレッシングにもおすすめです。

淡白な味わいのキャベツや甘みのある人参などのサラダと相性が良いスパイス。甘いお菓子との相性も抜群です。フルーツやチーズにも。

甘い香りが特徴で、アロマや香水などの香料としても使用されます。ハーブティーやカクテル、お菓子やパン作りにおすすめ。

ホットドッグやサンドイッチの定番スパイス。お醤油やマヨネーズと合わせたり、自家製マスタードに使用したり、色々なお料理にどうぞ。

カレーやスパイスを効かせたエスニック料理をはじめ、世界中で料理に使用されています。特に肉料理や乳製品を使った料理と相性抜群。

香りも辛味もマイルドで、白身魚・鶏肉・卵などの比較的淡白な素材と相性が良いスパイス。マリネやピクルス、ソースにも。

ナツメグの種子まわりの赤い皮部分がメースです。ナツメグよりも上品な芳香で、焼き菓子をはじめ各種デザート、ドリンクにもおすすめ。

胡椒の実が未熟な緑色の時期に収穫したもの。ブラックペッパーよりもマイルドな辛味で華やかな香りが特徴です。サラダやスープに。

ほのかな甘みと酸味、爽やかな風味が特徴。鮮やかな赤色でトッピングとしても人気のスパイスです。色々な料理にお使いいただけます。

豊かな香りと強すぎない辛さが特徴で、粒マスタードによく使われます。自家製マスタード作りにいかがですか？肉料理や魚料理にもおすすめ。