お召し上がり方
おかゆキットの作り方(2〜3人分)
〇準備するもの
・水 600〜700ml
・塩 ふたつまみほど
・蓋つき鍋(土鍋がベスト!炊飯器のお粥焚きでも◎)
〇作り方
1.米と小袋の雑穀(豆)を研ぎ、1時間ほど浸水しておきます。
水気をきって、乾燥野菜ごとすべて鍋に入れ、分量の水を注ぎ入れます。
※画像は滋養粥の食材です
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2.まずは蓋をせずに鍋を中火にかけ、沸騰したら極弱火にしてお玉でサッとかき混ぜます。
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3.吹きこぼれを防ぐため少し隙間をあけて蓋をします。
極弱火のまま20〜30分を目安に炊いていきます。
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3.好みのかたさになれば火を止め、味をみながら塩を加え混ぜ合わせれば完成です。
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