ライチの仲間で、甘みが強いのが特徴です。中国では古くから滋養食材として親しまれています。お茶やスープの他、デザートとしても。

乾燥山芋は「山薬」とも言われ、、中国では古くから漢方薬として用いられています。スープやお粥におすすめです。

もやしや春雨の材料になる緑豆は、中国では夏バテ予防に欠かせない食材です。クセがないので、様々なお料理にお使いいただけます。

本萱草（ホンカンゾウ）という花の蕾を乾燥させたもの。食物繊維も豊富です。食感や風味が良く、スープや炒め物におすすめ。

山査子は、強い酸味が特徴の真っ赤な果実です。お茶や酒漬けに。お菓子作りの際、ベリー系の代わりに使用するのもおすすめです。刻みタイプ。

約7割の漢方薬に使用されていると言われる甘草。甘みが強く、お菓子や飲み物の香り付けや甘味料としてお使いください。

滋養食材の定番として広く知られている高麗人参。お茶や酒漬け、スープにどうぞ。使いやすい刻みタイプです。

ほのかな甘さと爽やかな香り、程良い酸味が特徴。柑橘系やベリー系の果物との相性も良いです。自分好みにアレンジしてお楽しみください。

特有の強い酸味があり、すっきりした味わいをお楽しみいただけます。ハチミツと合わせるのもおすすめです。

南アフリカ原産で、ほのかな甘い香りとすっきりとした飲み心地が食事にも合います。牛乳や砂糖、ハチミツを入れるのもおすすめです。