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甘く濃厚な香りとピリリとした辛味が特徴です。肉料理やフルーツとの相性が良く、様々なお料理やお菓子にお使いいただけます。

パクチーの種で、カレーに欠かせないスパイスの一つ。爽やかな甘さと、ほのかなスパイシーさが特徴です。カレーや炒め料理、ピクルスなどに。

中華料理や台湾料理に欠かせないスパイスの一つ。独特の強くて甘い香りが特徴です。豚肉料理や鴨料理の香り付けにおすすめ。

個性的な甘い香りが特徴のスパイス。「魚のハーブ」と言われ、幅広い魚料理に使われます。焼き菓子やハーブティにも。

カレーを思わせるエスニックな芳香のスパイス。カレー粉やチリパウダーには欠かせません。煮込み料理、肉料理、野菜炒めにもおすすめ。

柑橘系の爽やかで上品な香りが特徴です。紅茶やコーヒー、ホットワインの香り付けに。アップルパイやシナモンロールなどのお菓子作りにも。

「スパイスの王様」とも称されています。ホールのままマリネや野菜ピクルスに。粗挽きや粉末にして、ステーキやグリル、炒め物に。

柑橘系の爽やかな香りとピリッと舌が痺れるような刺激的な香りを持つスパイス。四川料理には欠かせません。麻婆豆腐や担々麺、回鍋肉などに。

爽やかな刺激とほのかな柑橘系のエキゾチックな香り。カレーやガラムマサラの定番スパイスです。肉・魚料理やドレッシング、お酒にも。

爽やかな香りとほんのりとした甘さが特徴。中華料理や東南アジア料理などのエスニック料理と相性が良いスパイスです。